卤水是昨日晚上做的，萱娘烧的火。

昨夜她边看火边猛吸气边猛流口水，馋得心痒痒的，就连在梦里都在啃卤鸭爪。

晨间起来的时候，发现被子都被她啃得皱巴巴，湿漉漉的了。

萱娘想起便有些心虚，连忙声音响亮地喊道： “二娘子，我去给你烧火。”说完火急火燎地跑了。

沈春蕙瞧着她的背影轻哼了一声：“听到好吃的，跑得比兔子还快。”

沈春宜见她眼下还有些青黑，轻声道：“你要不要再去睡一会？睡一会再起来也不迟，等到时辰了我再去叫你。”

沈春蕙站起来：“不睡了，我们早点做好，早点出发，挑一条好船，待会在船上躺着眯一会也行，有风还有太阳照着还有鸟语花香，可不比在床上睡来的舒服？”

这个时节的太阳并不毒辣，照在身上暖洋洋的，舒服得很。

“走吧，你去做卤鸭货鸡爪钵钵鸡，炸小鱼干，我来做鸡蛋糕、茶酥和柠檬蜂蜜水。”沈春蕙挽着沈春宜的手臂来到后厨。

卤鸭货味道好的关键在于卤汁。卤汁昨夜已经熬好，今日只需把鸭头鸭头鸭翅鸭爪鸭胗等鸭货刚进去卤制便可。

前世，鸭货都是些冻货，需要焯水。

现在，鸭货是都是新鲜先杀的，干净得很，焯水反而失了鲜味。

萱娘生了火，卤汁烧开，锅中“咕噜咕噜”作响，锅上白雾蒸腾，来带一阵阵浓郁诱人的香味。

“好香好香。”萱娘像小狗一般猛吸鼻子。春生也跑到了门口，圆溜溜的眼睛湿漉漉地盯着厨房里，小巧的鼻子一动一动的，那小馋样，跟萱娘如出一辙。

沈春宜把洗干净的鸭货倒入锅中，叮嘱道：“大火煮开，小火慢煮，一刻钟熄火。”

萱娘忙不迭点头，一眨不眨地盯着灶膛，生怕出一丝差错。

不一会儿，白雾再次从锅与锅盖的缝隙中冒出，更浓烈的辛辣香味席卷厨房的每一个角落。

香的萱娘猛咽口水，恨不得立即就从锅中捞出一根鸭爪来啃。

酸辣鸡爪有很多种做法，沈春宜每一种都做过，因蕙姐儿偏爱泰式酸辣鸡爪，这一次她便做这一种。

鸡爪煮熟，沈春宜用笊篱把它们捞出，放入冰凉的井水中洗干净。这一步，一定要用冰冷的水，温水不行，热水更不行，只有一热一冷，鸡爪的皮才会爽脆。

泰式酸辣鸡爪的灵魂是柠檬和香茅，沈春宜把柠檬和香茅用石臼舂出汁水，滤掉渣，往其中加入酱油，白酒，蒜头，辣椒，香菜，最后又加了些拍扁的香茅段和柠檬片进去。

随着一样样材料加入，各种调料的味道相交相融，香味愈发浓郁好闻。

沈春蕙打鸡蛋液打累了，闻到香味忍不住搁下鸡蛋液，走过猛嗅了几下：“好香啊，我都好久没吃了，你快把鸡爪放进去。”

沈春宜莞尔，把拌好的酱汁倒入鸡爪中，继续搅拌。

沈春蕙等不及了，趁着她搅拌的空隙快速地捡了一块鸡爪，一口吃进嘴里，摇头晃脑地道：“好好吃。”说完又朝眼巴巴地看着她们的萱娘招手，“赶紧过来，我们先尝尝鲜。”

萱娘眼睛蹭地亮了，跑去拿了筷子过来。

沈春宜用勺子给她们盛出来一些：“你们先吃，我去把它吊到井里澎一下，好入味。”说完便端着鸡爪出了厨房。

等她回来，便见萱娘和沈春宜占据在碟子前，你一块我一块，吃得那个香啊。

萱娘听到脚步声转头来看她，含糊地道：“二娘子，鸡爪好次。”说着便往旁边挪了挪，给她让出位置。

沈春宜看了一眼卤鸭货的锅：“鸭货好了，我去装些出来。”

她先灭了火，又捡了一碟子出来。

鸭货掀开盖之后，萱娘的眼睛就没有离开过鸭货，就连吃鸡爪的速度都慢了许多。

见沈春宜把碟子放到她面前，她嘴都要笑烂了。

沈春宜夹了一块鸭胗尝了尝，又夹了一根鸭爪来吃，点评道：“还不够入味，讲究着吃吧。”

萱娘嗦着一根鸭爪，小声抗议道：“鸭爪这么好吃，怎么能说将就，我觉得鸭爪就是最好吃的东西了。”

然而没过多久，她的最好吃就变成鸭胗、鸭脖、鸭头……数都数不完。

总而言之，每一样都是最好吃的！