渔江推出了中秋礼盒。

除了自制的月饼礼盒外还有用麻绳系好的佛跳墙，装在约摸二两的小瓦盎里，出示预定的礼单号随拿随走。

为此江洲连着好几天被老饕们打电话催问那佛跳墙能不能单卖，他们加钱，被冷酷的江洲拒绝。

“补药啊光做预订单就够累了我要休息我想出去玩！”

江洲趴在楚行舟的工作室里看电影，接了四个电话后哀怨地抱着咪崽揉搓着它日渐圆润的脸盘：“要不是因为要回家过节家里人都回来，我才不做呢。”

“辛苦江江了，这次肯定做的比之前的更好吃。”

”有想好去哪里玩么？”

陪着江洲看电影的楚行舟把水杯递到他的嘴巴，黄色皮卡丘和自己面对面地笑着。

“今年是没机会了，明年我想去滇城，想去看那边的雪山吃青稞饼，还想吃菌子火锅！”说到吃的江洲眼睛一亮又一亮，“最开始开店的时候我还特地跑了一趟。现在店里的每年七八九月份的炒杂菌就有滇城的货掺着，当时在那边吃的那锅菌子，香死我啦！”

“如果明年三月四月有机会休息我还想去西江市看油菜花！我之前就听西江市来的一个阿姨吃饭的时候说她家在乡下有农家民宿后全是油菜花田，还能吃香香辣辣的拌粉和！”

“我还想去骑马，听说草原上有个会移动的餐厅，如果可以我还想尝试一下训鹰——”

“行舟，我还想去看沙漠，想坐骆驼想坐大象，哎——可是没有假期啊！”

江洲掰着指头兴奋地数着自己想去的地方，结果因为要开自己的小餐馆走不掉的而一下子萎了下去。

“我们会有很多很多的时间。”楚行舟晃了一下水杯，听着江洲未来的企划里面带着自己一起，乱七八糟的绕着地图跑一大圈，眼里承载满了温柔。

“但是现在，你需要补充点水分和能量，接下来拒绝时候更有力气不是吗？”

江洲咕嘟咕嘟地喝完水顺手把怀里的咪崽搓来搓去，被炸毛的小狸花喵嗷嗷地踹了一腿不跟他玩了后嘿嘿笑着，示意楚行舟给自己喂牛肉丝。

擦完手继续和不断发消息的老食客回复真的没有该死的佛跳墙了，店里也不打算上这种贵价费时费力的菜品。并保证下次有什么新品试吃一定提前通知后才彻底能休息下来。

“不行了遭不住了小齐什么时候能挑大梁啊——”

对此楚行舟表示再等等，随后给瘫软在躺椅上的江洲喂了口甜甜的蜜瓜。

而近期的忙碌全是因为试做好后赠送出去的那盅佛跳墙的缘故。

佛跳墙是称之天下第一的名菜。

有人称之“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”更是增添了几分文人色彩；在北市很多酒店饭店里也有佛跳墙的供应，价格从188—1888不等，这次江洲完全是为了中秋聚会捡起的手艺。

试做好的那天被一个常来店里吃饭的阿叔嗅到了味道，至此之后一发不可收拾，在江洲明确表示只有预定中秋礼盒才能获得二两瓦盎分量且一人只有一份的情况下，阿叔一个电话摇来了八个老伙伴到时候大家聚一聚凑一凑，包了九十九个礼盒名额的最后九个。

当天试吃的那一坛瓦盎佛跳墙用的是传统做法，汤清味浓，属于肉类海货类的香气在荷叶起盖的瞬间从后厨飞出钻入人的鼻腔。

来得早的客人有了口服，那一坛佛跳墙江洲临时排版但凡当天消费500以上的都赠送一小盅送完为止，当做店铺里的一个小彩蛋。于是哪怕不是周末这种放松日子渔江当天七点时候也是宾客满堂，门口还有刚得知消息的食客探头问那三人的桌可不可以拼桌试图抢到名额。等七点十五的时候大厅里已经座无虚席，外面的食客只能拼命盼着里面汤还有余，用他们的话说这是离白嫖最近的一次，反正要吃饭在哪里不是吃。

食客一声声的哇哇哇和靓，正点，得口的夸赞把所有服务员都夸得一荣俱荣的模样。

而楚行舟是看着江洲带着小齐做的全过程，在第一次试做时就开始心疼。

先不论去市场挑选靓货的费心，光是那花胶鱼唇就要依照厚度蒸半个小时到一个小时不等，然后泡发时间也长达□□小时，泡完之后还不算完，还要去水复蒸再加水保鲜。佛跳墙的制作因食材各自的烹煮时间不同而工序繁琐；单说底汤，在底汤的熬制时要把老鸡老鸭猪蹄排骨一顿炒香焯水，埋入大瓦盎加好香料黄酒泉水中架在炭炉上慢火细煨十二小时；然后才是正式制作。

一锅佛跳墙结合中餐几乎所有做法，煎炸煮焖炒炖等烹饪方式。

等底汤备好，余下的食材按照时间成熟度的不同再次摆入瓦盎底部，用筛子筛取底汤去料渣一并填入肚中，罐口捆上荷叶让其清香回流汤里，抬上碳炉慢火煨上二十四小时，最后开盖加入余下的料，添上冰糖和盐再焖炖两小时方可出锅。

那几天江洲几乎整天都待在了渔江后厨，直到试做的两罐汤都拆开了，江洲才缓缓舒了口气。

“成了。”