他身前，细红面如土色，猛地看向他，宛如在看一个要毁了自己一切的，煞神。

*

今天的鱼，老张确实有新的想法。

把鱼肉鱼皮分开了，鱼肉看着干净，不爱吃鱼皮的客人不需要顾忌了，而鱼皮……

洗干净的鱼皮被开水烫过后，鱼鳞根根炸起，像是炸开松塔。

裹了自己调味后的鸡蛋面粉糊糊，和裹了糊糊的鱼骨一起放进油锅里炸。

很快，香味被激发出来，瞬间飘了出去。

对面细红的脸色更难看了，老细把脖子伸得老长，从柜台后要探不探的样子。

细红没好气地给他后背一巴掌：“你要看就站直了看，不看就好好坐着，和坐贼一样做什么？”

对面的训斥声传到老张和王湘兰耳中，两口子都像没听到似的，相视一笑。

王湘兰亮着双眼：“好香啊！”

“来尝尝。”老张说话间，已经把复炸后带鳞的鱼皮捞了出来。

“你做的，肯定最好吃！”还在拧水龙头呢，夸赞的话已经从王湘兰嘴里说了出来。

仿佛，她已经吃到了世间最好吃的炸鱼皮。

老张笑笑，不说话。

擦干净手，王湘兰迫不及待地捏住炸鱼皮。

瞬间，她缩回了手，像个犯了错的孩子，小心地看向老张。

“小心烫。”老张马后炮地提醒了一句，抓起她的手看，“烫伤了？”

“没……”在喉咙里纠结了许久的话，她这会儿才鼓足勇气小声地说出来，“那个……我也没吃亏……”

“嗯？”老张疑惑地抬眼，专注地看进她的眼睛。

王湘兰被看红了脸：“那个……她说那话的时候，我回话了。”

丈夫的目光一瞬不瞬，似在无声地鼓励她说下去。

她脸上更烫了：“我说，你做卤味做得比他们的好吃，做麻辣烫做不长久，就做卤味。我们肯定比他们做得长久，比他们……生意好……”

越说，她脸越红，越不好意思地往下垂头，声音也越低。

“啊……哈哈……”老张得意地笑了，“所以我们是两口子啊，想法都一样。”

所以，王湘兰之前那样，更多的是担心吧？

他目光软软的：“别担心了，天塌不下来。你一会儿回去的时候，把小太阳带回去。”

“带回去做什么？”王湘兰赶紧摇头，“你这边风大，你拿着用。”

“听话。”转回注意力继续捞鱼皮鱼骨，他强势道，“你身体弱，别冻着。苗苗做作业一动不动的，也要用。我在做事，风大正好，凉快。”

回应他的，是王湘兰塞进他嘴里的炸鱼皮。

香、酥、脆，还带着一点甜味一点爽感，正月里的风吹到身上，似乎也不冷了，从胃里暖到心间，暖到全身。

学校的放学铃声喊走了提着小太阳的王湘兰。

隔壁的烧烤佬踩着点儿的摆起了桌凳，把老张面前的一起摆了。

“来尝尝。”老张盛情邀请，烧烤佬倒是不好意思的样子。

瞧出他有话要说，老张没吭声，只是继续穿着王湘兰没穿完的土豆、萝卜。

走到他的厨摊边，烧烤佬上身往他面前靠了靠，小声解释：“我要和你解释一下。”

“不用。”老张笑了笑，不在意的样子，“有什么好解释了。你尝尝，我这鱼皮，过得去不？”

做生意，就是各凭本事，谁也不会把自己赚钱的营生透给别人。

教会徒弟，饿死师父？

只是这两天，老张也想到了麻辣烫的利弊。

这吃季节红利的营生，冬天好做，天气一热，就不合适了。

这不，他也在想别的法子。

“不不不，我一定得解释。”烧烤佬固执道。

他的额头上已经布上了细细密密的汗，也不知是因为热的还是紧张的。

“我不是不带你做外卖，也不是不带你做小龙虾。而是我……”话到喉咙口，他又堵住了。

见老张还在专心地穿着串串，他一拍大腿：“我带不了啊……”