从前定做挑子的时候，做木匠的大顺爹，曾经给陈瑞安设计的餐车报过价。据他所说，哪怕用最便宜的木料和五金件，只算成本价，一辆车最最起码也要花费五两银子。

这可真真不算是笔小钱了！

且不说陈瑞安一时半会儿拿不出这么多钱，就算能咬咬牙凑出来，这也是个需要反复斟酌、仔细考量的金额。

毕竟每一分钱都来之不易，必须得花在刀刃上。

更何况，如果要在餐车上再加一口锅的话，势必会用到更多的木料，对轮子的承重要求也更高。这样一来，价格一定还要更贵。

如果有这个钱，租个偏僻一些的门面都足够了。

划不来，实在划不来。

省钱是催生智慧的最大动力，陈瑞安想了一个折中的法子——不如再做半副挑子，只做有锅的那一半就行。

这样一来，既能满足增加一口锅的需求，造价也要低多了。

至于抬不动么，陈瑞安也想出了应对之策。

她打算连着原来那副挑子一起，寄存在乔秀珠家的麻花店里。

麻花店与小摊一路之隔，每日早晨抬过来、收摊了再抬回去，比起从家里大老远地挑过去，可省力太多了。

这样，需要每日从家里带过去的，只有饼胚、要烧的炭和酱料等零碎小玩意儿。咬咬牙，一个女孩子也独自做得到。

麻花店只有临街的部分是用来做生意的铺子，后面则是仓库、工坊，还有乔家一家人的住宿之处。

陈瑞安虽然不曾进去过，但也可以猜想，地方不会太小。

只要她给出的租金合适，应该好谈。

挑子占地很小，要支付的租金想必也不会太高，可以负担得起。

至于开拓新生意的事情……陈瑞安想了想，觉得确实可以再干点别的卖卖。

最好是那种小本经营的生意，这样即使没有成功，也不至于损失太多本钱。而且，考虑到她的身体状况，新的生意最好能相对轻松些，对她的腰比较友好。

只是一时之间，她还没有什么特别好的灵感。正好趁她在家养伤，有大把空闲的时间，可以好好想一想，从长计议。

雇人的事情，倒是可以提上日程了。

以现在的状况，即使等她的腰康复了，恐怕最好也不要每天站着卖酱香饼了。、

陈瑞安不熟练地打着算盘，仔仔细细地算了一笔账。要找一个每天早上一个时辰的兼职，假设一天付出去二十文钱的工钱。照目前的生意状况，大约能收回五十八文的的利润。

净利润不算太多，但蚊子肉也是肉，总比没得赚好。

再说，如果寄存挑子的事情顺利，多添了一口锅，还有更大的盈利空间。

那么，应该雇谁呢？

其实二十文的薪水放出去，愿意干的人应该有一大把。但知根知底的人，总归更好用。

陈瑞安心里有了人选——阿亭。

又老老实实卧床修养了几日，照郎中的嘱托，陈瑞安依然不能久坐、久站，但起来走动走动、串串门，还是可以的。

得了张金花勉为其难的许可，准她在巷子里放放风，陈瑞安第一件事，便是溜去了阿亭家。

阿亭正在帮她娘清理做豆腐的种种工具，抬头见陈瑞安来了，顿时露出甜美的笑容，很是高兴。

“小安！你怎么来了，腰好些了吗？”阿亭关切地问。

她时不时会去陈家探望这个小伙伴，但毕竟撂不开家务，往往没多久就要回家，总不能聊尽兴。

陈瑞安摆摆手示意自己没事，搬了椅子坐下，道：“好多了，但他们还只准我一天起来走半个时辰，愁死我了。我实在是闲不住，总想找点事情做。”